¿Por qué los musulmanes y judíos no comen cerdo?

Vamos a ver un fragmento de una charla de Alex Fidalgo con José Miguel Mulet, un investigador científico (Licenciado en Química y doctor en Bioquímica y Biología Molecular, catedrático del departamento de Biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia), escritor y divulgador científico. En este video nos va a explicar de donde viene aquello de que los musulmanes y judios no comen cerdo.

Si os interesa, esta es la charla completa.